Можно ли есть акул? Тебе следует?

Потребление рыбы является частью нашей повседневной пищи, и, вероятно, это одно из блюд, которые нас больше всего волнуют во время обеда и ужина. Хотя они составляют большую часть наших деликатесов и являются хорошим источником белка, мы почти уверены, что многие люди предположили бы, что большинство рыб безопасно употреблять в пищу.

Некоторые рыбы считаются опасными для употребления в пищу человеком? Попадают ли акулы в эту категорию опасных рыб? Давайте раскроем все, что вам нужно знать о поедании акул.

Можно ли есть акул?

Несмотря на то что акула мясо разрешено к употреблению в Соединенных Штатах, оно не совсем полезно для здоровья, поскольку известно, что оно содержит высокий уровень ртути. Итак, звучным решительным тоном мы говорим нет! Вы не должны думать о том, чтобы есть мясо акулы в любой момент времени.. Крайне важно знать, что эти группы пластиножаберных рыб неотделимы от загрязнения ртутью, которая очень вредна для человеческого организма. В отличие от лосося, скумбрии, сардин и деликатесов из тунца, богатых омега-3-жирными кислотами, употребление в пищу акулы может вызвать нервно-психические расстройства, слепоту и, в худшем случае, смерть человека.

Почему не стоит есть акул

Ртуть — это элемент, который естественным образом встречается в земной коре и может существовать в различных физических формах. Прежде всего, этот химический элемент может существовать в металлической, неорганической и органической формах с различной степенью вреда для человека. Он обладает единственной способностью наносить серьезные повреждения почкам, глазам, легким, коже и нервной системе.

Что касается распространенности ртути, то этот органический элемент выделяется в окружающую среду естественным путем и в результате деятельности человека. К сожалению, его загрязнение пересекается с выбросами вулканов, лесными пожарами, выветриванием горных пород, сжиганием ископаемого топлива, поездами, работающими на угле, и сжиганием медицинских отходов.

Крупные хищные рыбы, такие как акулы, скорее всего, содержат неисчислимое количество ртути в своих телах, потому что большую часть их пищи составляют более мелкие рыбы, которые охотятся на съедобный планктон в начале пищевой цепи.

Негативные последствия для здоровья от употребления в пищу акул

Негативные последствия употребления в пищу зараженных ртутью акул невозможно переоценить. К сожалению, даже те, у кого ихтиофобия не свободны от разрушительных когтей воздействия ртути. По правде говоря, воздействие больших количеств органической ртути может вызвать ухудшение состояния здоровья периферической и центральной нервной системы.

В журнале упоминается разрушительная вспышка зараженных ртутью рыб между 1932 и 1968 годами в Минамата, Япония. Город оставался в заголовках из-за усиливающегося эффекта неэтичного сброса ртутных сплавов в залив Минамата заводом по производству уксусной кислоты. Более пятидесяти тысяч человек пострадали от употребления зараженной ртутью рыбы, что привело к росту числа случаев паралича, деградации мозга и слабоумия.

Какой вид рыбы безопасно есть?

Несмотря на нашу озабоченность по поводу заражения ртутью, рыбы, как правило, содержат большое количество белка и омега-3 жирных кислот, которые, как известно, очень важны для здоровья человека. Интересно, что высокое потребление богатой белком рыбы смягчает некоторые проблемы со здоровьем, включая болезни сердца, сухость кожи, ломкость волос, тонкие ногти, сыпь и другие серьезные заболевания. Согласившись с Американской кардиологической ассоциацией (AHA), поощрение регулярного потребления полезного мяса рыбы не менее двух раз в неделю снизит уровень смертности во всем мире.

Вот некоторые из рыб, которые лучше всего подходят для употребления в пищу человеком.

Лосось

Лосось – очень питательная рыба, обитающая в водном мире; они богаты многими жизненно важными питательными веществами, необходимыми человеческому организму, включая белок, фосфор, селен, витамины B12 и B6, полезные жиры, тиамин и пантотеновую кислоту. Для улучшения здоровья людям важно включать лосося в свой ежедневный рацион.

Треска

Треска — еще один ценный источник белка. Удивительно, но такие расстройства здоровья, как зоб, врожденные дефекты и симптомы гипотиреоза, можно смягчить при регулярном употреблении этого вида рыбы. Мясо трески содержит относительно мало жира и богато йодом; жизненно важный минерал, необходимый для помощи функции щитовидной железы. Помните, что обмен веществ в организме человека в значительной степени контролируется гормонами, регулируемыми щитовидной железой, которые помогают когнитивным функциям, поэтому лучше всего придерживаться диеты из трески.

На протяжении веков треска играла очень важную роль в повседневной жизни людей, даже обеспечивая здоровым белком жителей Кейп-Кода, штат Массачусетс. Интересно, что Кейп-Код получил свое название от английского исследователя Бартоломью Госнольда, который назвал город в 1602 году после того, как взял на борт большой запас трески.

сельдь

Сельдь вносит большой вклад в здоровье человека, особенно если вы беспокоитесь о своем сердце и мозге. Они содержат большое количество докозагексаеновой кислоты (ДГК) и эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК), которые способствуют правильному развитию сетчатки, а также повышают нервно-иммунную функцию. Мудро сказать, что EPA и DHA помогают поддерживать правильное функционирование мозга и помогают бороться с сердечными заболеваниями. По умолчанию регулярное употребление сельди поддерживает здоровье человека.

Махи Махи

Жители Флориды очень желают этой чудесной рыбы; она очень богата нежирным белком, а это означает, что количество калорий в рыбе низкое. Эта уникальная рыба также содержит железо и витамин В, которые помогают улучшить состояние эритроцитов и улучшить работу мозга. Махи-Махи также содержит калий и селен, которые жизненно важны для здоровья человека.

Окунь

Эта восхитительная рыба с белым мясом обеспечивает организм человека питательными веществами и соблазняет вкусовые рецепторы своим изысканным вкусом и сладким вкусом. Окунь насыщен продуктивными питательными веществами, способными поддерживать иммунную систему и сердечно-сосудистые заболевания.

Ключевые моменты, достойные упоминания о Меркурии:

• Наиболее распространенными местами обнаружения металлической ртути являются почва, воздух и вода.
• Поскольку ртуть считается одним из самых вредных химических веществ для здоровья человека, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выступила против распространения продуктов питания и морепродуктов, зараженных ртутью.