Нерка и атлантический лосось: в чем разница?

Знаете ли вы, что есть разница между неркой и атлантическим лососем? Из всех разновидностей лосося в мире каждая имеет свои отличительные черты и характеристики. Нерка и атлантический лосось не являются исключением, но как отличить этих двух рыб друг от друга?

В этой статье мы рассмотрим ключевые физические различия между неркой и атлантическим лососем, а также их географические различия. Со временем вы сможете отличить этих двух рыб независимо от того, планируете ли вы употреблять их в пищу или наблюдать за ними в их естественной среде. Давайте начнем сейчас.

Сравнение нерки и атлантического лосося

Основные различия между неркой и атлантическим лососем

Есть много ключевых различий между неркой и атлантическим лососем. Основное различие между этими двумя видами рыб заключается в их географическом положении. Атлантический лосось водится только в водоемах Атлантического океана и восточного побережья, тогда как нерка водится в водоемах Тихого океана и западного побережья, особенно в Вашингтоне и на юге Канады.

Однако между этими двумя рыбами есть еще больше различий, о которых мы сейчас и поговорим. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Нерка против атлантического лосося: местонахождение найдено

Основное различие между неркой и атлантическим лососем заключается в том, где они водятся. Нерка водится в Тихом океане перед нерестом внутри суши, а атлантический лосось водится в Атлантическом океане перед нерестом внутри суши. Однако в дикой природе встречается очень мало атлантического лосося.

Некоторое время назад атлантического лосося почти полностью выловили, поэтому сейчас его выращивают исключительно на фермах. Большая часть атлантического лосося, доступного для покупки в наших супермаркетах и ​​продуктовых магазинах, выращивается в Чили и Канаде. Нерка всегда вылавливается в дикой природе, и ее обычно можно найти от Вашингтона до Аляски.

Нерка против атлантического лосося: среда обитания и время нереста

Еще одно различие между неркой и атлантическим лососем связано с их предпочтительными местами обитания, временем и местом нереста. Учитывая, что обе эти рыбы относятся к семейству лососевых, они наслаждаются жизнью как в пресной, так и в морской воде, в зависимости от возраста и стадии развития. Теперь поговорим подробнее о том, что это значит.

Нерка нерестится в пресноводных озерах и реках на западном побережье, прежде чем отправиться в Тихий океан, чтобы продолжить свою взрослую жизнь. Атлантический лосось в этом похож, поэтому предпочитает реки. Однако многие люди завезли атлантического лосося в озера, не имеющие выхода к морю, и, возможно, поэтому их часто принимают за форель.

Время нереста у этих двух рыб тоже разное. Хотя большинство атлантических лососей в любом случае выращиваются на фермах, это не означает, что время их нереста отличается от времени их нереста в дикой природе. Нерка предпочитает нереститься поздней весной и в течение всего лета, в то время как атлантический лосось чаще нерестится в период с ноября по январь.

Нерка против атлантического лосося: внешний вид

Еще одним ключевым отличием нерки от атлантического лосося является их внешний вид. Хотя эти два вида лосося редко встречаются в одной и той же среде, может быть полезно знать их физические различия, чтобы вы могли правильно их идентифицировать и отличить друг от друга. Давайте теперь поговорим подробнее об их физических различиях.

В то время как большинство видов лосося выглядят упрощенно в океане, эти два вида сильно отличаются друг от друга, когда достигают пресной воды. Нерка, в частности, имеет более красивую окраску, чем атлантический лосось. Это связано с тем, что у нерки ярко-красное тело с зеленой головой и ярко-золотыми глазами, а у атлантического лосося загорелое тело с коричневыми или красными пятнами по всему телу.

Нерка также является одним из самых миниатюрных видов лосося, особенно по сравнению с атлантическим лососем. Например, средняя нерка весит менее 15 фунтов, в то время как многие атлантические лососи в полностью выращенном виде весят около 30 фунтов. Рот нерки также белый, а рот атлантического лосося — нет.

Нерка против атлантического лосося: вкус и кулинарное использование

Последнее различие между неркой и атлантическим лососем заключается в их вкусах и кулинарном использовании. Атлантический лосось выращивается на фермах и используется в самых разных кулинарных целях, в то время как нерка вылавливается в дикой природе и имеет меньше кулинарных применений только из-за своей редкости.

Однако это не означает, что нерка невкусная. Он высоко ценится за кулинарное использование, учитывая баланс хлопьевидной текстуры и маслянистого вкуса. Атлантический лосось также вкусен, но часто менее ароматен и в целом является гораздо более жирной рыбой, учитывая размер рыбы по сравнению с неркой.