Семена базилика и семена чиа: в чем разница?

Если вы ищете полезное дополнение к своему утреннему смузи, вам может быть интересно, в чем разница между семенами базилика и семенами чиа. Знаете ли вы, что семена базилика часто используются взаимозаменяемо с семенами чиа, учитывая их схожий питательный профиль и текстуру? Но чем они отличаются друг от друга?

В этой статье мы сравним и сопоставим семена базилика с семенами чиа, чтобы вы могли определить, какой вариант лучше для вас. Кроме того, мы рассмотрим физическое описание обоих этих семян, а также то, для чего они обычно используются. Наконец, мы дадим вам краткий обзор питательных преимуществ обоих этих вариантов. Давайте начнем!

Сравнение семян базилика и семян чиа

Ключевые различия между семенами базилика и семенами чиа

Между семенами базилика и семенами чиа есть ряд ключевых различий. Например, семена базилика обычно крупнее крошечных семян чиа. Кроме того, семена базилика имеют гораздо более жевательную текстуру при употреблении в сыром виде по сравнению с текстурой сырых семян чиа, которую легко жевать. Наконец, семена базилика следует замачивать перед едой или употреблять с жидкостью, а семена чиа можно употреблять в сыром виде без предварительной подготовки.

Давайте рассмотрим оба этих суперпродукта более подробно!

Семена базилика против семян чиа: классификация

Семена базилика и чиа могут быть похожи друг на друга по питательности, но принадлежат к очень разным семействам растений. Например, семена базилика обычно берут из растения базилика сладкого, известного как Базилик базиликв то время как семена чиа взяты из растения чиа, также известного как Шалфей испанский.

Семена базилика против семян чиа: описание

Отличить семена чиа от семян базилика может быть очень сложно, особенно если вы смотрите на них отдельно. Рядом вы, вероятно, заметите, что семена базилика немного больше, чем семена чиа. Кроме того, семена чиа имеют округлую форму по сравнению с овальной формой семян базилика. В то время как семена чиа бывают белого, черного или коричневого цвета, семена базилика обычно имеют только черный цвет.

С точки зрения их текстуры и описания вкуса, есть некоторые ключевые различия между семенами базилика и семенами чиа. Семена базилика жевательные и не идеально есть в сыром виде, в то время как семена чиа имеют легкий хруст при употреблении в сыром виде. Кроме того, и семена чиа, и семена базилика хорошо впитывают воду, но семена базилика следует замачивать или есть в жидкости, а семена чиа замачивать не нужно.

Семена базилика против семян чиа: использование

Популярность семян чиа резко возросла за последние пару лет, учитывая их фантастическую питательную ценность, но как насчет семян базилика? Что ж, семена базилика относительно неизвестны в Соединенных Штатах, но их можно использовать вместо семян чиа. Например, семена чиа и базилика идеально подходят для смузи, йогурта, овсянки и различных блюд для выпечки.

Вы также можете использовать семена базилика и чиа в качестве загустителя или связующего вещества во многих веганских или безглютеновых выпечках. Оба этих варианта хорошо впитывают влагу и образуют загустевшую пасту, если оставить их наедине с собой. Однако важно отметить, что семена базилика следует замачивать перед употреблением, в то время как семена чиа в такой обработке не нуждаются.

Семена базилика против семян чиа: информация о пищевой ценности

Учитывая популярность семян чиа по сравнению с неизвестным статусом семян базилика, вы можете подумать, что семена базилика имеют меньшую питательную ценность по сравнению с семенами чиа. Отнюдь не. На самом деле, информация о питании обоих этих семян поразительно похожа друг на друга. Однако семена базилика содержат больше клетчатки на порцию по сравнению с семенами чиа. Кроме того, семена чиа содержат гораздо больше полезных жиров в одной порции по сравнению с семенами базилика.

Семена базилика против семян чиа: особенности

Вы уже знаете, насколько популярны семена чиа, но знали ли вы, что они были так же популярны и в древние времена? Семена чиа обычно потреблялись цивилизациями майя и ацтеков, а семена базилика широко использовались в китайской медицине и используются до сих пор. Базилик часто называют королем трав, учитывая, сколько пользы для здоровья он приносит!